Quiero hacer brownies para desayunar el día de navidad, el problema es que he buscado por internet y no hay quien entienda cómo se hace realmente. me quedaría con un término medio todo ellos.
Voy a escribir mi propia versión y mañana haré la prueba, a ver qué sale!
- 200g chocolate para postres
- 120g mantequilla
- 4 huevos
- 125g azúcar
- 80g harina
- pizquillo de bicarbonato
- esencia de vainilla
- 60g de nueces (de 50 a 100 más o menos)
Mezclar huevos con azúcar, vainilla y bicarbonato.
Mezclar al baño maría el chocolate y la mantequilla, hasta que quede bien cremoso.
Mezclar con lo de los huevos poco a poco. añadir a la mezcla la harina , poco a poco también. Las nueces.
40 ó 35 minutos en el horno a 180ºC. Tapar con papel de aluminio cuando lleve unos 20 minutos, para conservar crujiente la superficie.
(Por supuesto, hasta que no haya comprobado que esta receta es aceptable, no lo pasaré a mi cuaderno de recetas)
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